Dobradinha no alambique: A produção de gin em tradicionais alambiques de cachaça
Martin Braunholz lembra com saudosismo da juventude na década de 70. Era o auge do Gin Tônica, no Brasil. A tendência que...
Destilação: diferenças entre alambique e por coluna
Existem basicamente dois tipos de destilação: por alambique e por coluna. Dos dois, o alambique é mais simples e não muito diferente...
Coquetelaria em Vertigem: coletivo feminino ajuda bartenders na pandemia
Quatro bartenders da cidade se uniram para ajudar as colegas em necessidade nesta época de pandemia. A iniciativa, chamada de Coquetelaria em...
Essencial na coquetelaria e pouco pop no Brasil, vermute nacional dá jogo?
Essencial no preparo de inúmeros coquetéis clássicos, como Dry Martini, Manhattan e Negroni, o vermute não é exatamente popular no Brasil -...
Veja os bares brasileiros indicados para o Spirited Awards 2020
Promovido há 14 anos pelo Tales of The Cocktail Foundation, o Spirited Awards reconhece os principais nomes da indústria de bebidas, bares,...
A revolução dos descartáveis na coquetelaria
Os canudos foram só o começo de uma revolução de consumo que afetará a coquetelaria em cheio. Já falamos um pouco aqui...
As madeiras brasileiras muito além da cachaça
O uso de madeiras brasileiras no envelhecimento de cachaça é bastante conhecido. Vem dos tempos da colonização, quando espécies nativas da Mata...
Diageo faz grande doação para o combate do coronavírus no Ceará
A Diageo, marca referência de bebidas alcóolicas premium, anunciou uma grande doação para o combate do coronavírus no Nordeste.
Quarentena: como aproveitar esse período com conteúdo incrível?
Pensou que ia ficar de bobeira nessa quarentena? Nada disso! Bora maratonar ótimos conteúdos e aprender mais sobre a nossa profissão!
Bartender home office: como trabalhar em casa?
Algumas profissões costumam levar trabalho para casa ou ainda, ter a oportunidade (ou não!) de trabalhar em casa. Home Office é o...
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