Global Bar Week: A nova geração brasileira de hospitalidade

A nova geração brasileira de hospitalidade: como profissionais podem ser afetados pós pandemia.

Desde a valorização dos profissionais, passando pelo equilíbrio entre gerir custos e pessoas e gestão da qualidade Fabio La Pietra, diretor criativo do bar SubAstor na Vila Madalena, faz um panorama sobre a importância de administrar bem o atual momento que gestores de bares vivem, tanto quanto os bartenders.

Considerado um dos maiores nomes da coquetelaria brasileira, Fábio La Pietra também colabora com insights para inovação e reinvenção sem que se perca a essência do drink.

Assista agora mesmo Global Bar Week: A nova geração brasileira de hospitalidade

Muito além de uma série de conteúdos, o Global Bar Week reuniu o BCB Berlim, Brooklyn, São Paulo e a feira Imbibe Live para um movimento inédito e disruptivo para os profissionais da coquetelaria.