Aprenda o Daiquirena, o daiquiri da quarentena, criado por Rafael Welbert

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Amigos, como estão? Espero que essa edição do Balcão encontre todos muito bem, obrigado. Hoje, o head bartender do restaurante Balaio IMS, Rafael Welbert, vai nos presentear com uma Daiquirena, o daiquiri da quarentena. Além disso, temos lançamentos e a nossa lista de delivery atualizada. Beijos e saúde.

Como disse aí em cima, Rafael Welbert topou a brincadeira de criar um drinque para essa quarentena. O resultado é um daiquiri de cachaça infusionada em erva mate fácil de reproduzir em casa.

Vamos à receita.

Daiquirena

Ingredientes
60 ml de cachaça envelhecida e infusionada com erva mate
10 ml suco de limão tahiti fresco
25g de abacaxi
10 ml de xarope de mel
3 folhas de hortelã.
Guarnição: broto de hortelã e casca de limão tahiti

Essa é uma seleção de conteúdo da Reed Exhibitions sobre o mercado. Para continuar lendo, visite o site Paladar Estadão com a matéria completa.