Herbário Yvy conquista público mineiro com coquetéis on tap

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Localizado no Mercado Novo, em Belo Horizonte, o bar conta com uma carta sazonal que valoriza os ingredientes nacionais em coquetéis já pré-preparados. 

 Herbário Yvy, casa da marca mineira de gin,  funciona no Mercado Novo, na zona central de Belo Horizonte. O bar inaugurado em março deste ano chama atenção por misturar empório de especiarias, que ficam disponibilizadas em gavetas de uma linda peça de madeira, e também cativa o público pelos coquetéis on tap (que são servidos em torneiras). 

Com um espaço de 30 metros quadrados, os clientes se sentem à vontade para sentar nos espaços disponíveis nos corredores do mercado. Inclusive o Mercado Novo foi escolhido a dedo pelos sócios da Yvy, já que era um espaço decadente da década de 1970 que no ano de 2018 ganhou novos ares com uma movimentação cultural e gastronômica que estão dando um gás para o local. 

Essa é uma seleção de conteúdo da Reed Exhibitions Alcantara Machado sobre o mercado. Para continuar lendo, visite o site Mixology News com a matéria completa.