Nova leva de bares buscam inspiração nas culinárias de México e Espanha

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Taco de pescado do Lupe Bar y Taqueria (Lucas Terribili/Divulgação)

Novos bares inspirados nas culinárias do México e da Espanha fazem a alegria de quem adora tortillas, croquetas e drinques marcados pelo vermute

Gambas al ajillo, taco de carnitas e bocata de calamares. Uma nova leva de bares paulistanos exige da clientela alguma intimidade com a língua espanhola. Inspirados nas culinárias do México e da Espanha, eles fazem a alegria da turma que adora tortillas, croquetas e drinques marcados pelo vermute

Essa é uma seleção de conteúdo da Reed Exhibitions Alcantara Machado sobre o mercado. Para continuar lendo, visite o site Exame com a matéria completa.