Especialista aponta volta ao clássico Martini e outras tendências em drinks

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O dono de bar e ex-bartender Jacob Briars (Foto: Divulgação)

Jacob Briars já entrou no Guiness com maior número de coquetéis feitos em uma hora e entrega uma receita inovadora de Old Fashioned

O neozelandês Jacob Briars é Diretor Global de Advocacy da Bacardi, além de ser dono do bar Mea Culpa, em Auckland, e ex-bartender. É ele quem lidera os programas de treinamento e educação na empresa, que é a maior empresa familiar de bebidas do mundo. Um dos maiores especialistas do setor em tendências de bebidas, ele foi o ‘Mixologista do Ano’ da Wine Enthusiast Magazine em 2014 e em 2011 estabeleceu um recorde mundial do Guinness para o maior número de coquetéis feitos em uma hora.

Essa é uma seleção de conteúdo da Reed Exhibitions Alcantara Machado sobre o mercado. Para continuar lendo, visite o site GQ com a matéria completa.