Envelhecimento da cachaça, com Laercio Zulu

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Molhando a Palavra, série de Laercio Zulu fala sobre o envelhecimento da cachaça e suas madeiras

Amburana, Amendoim, Bálsamo, Cedro, Cabreúva, Grápia, Jequitibá, Sassafrás são apenas algumas das madeiras que podemos fazer o envelhecimento da cachaça e retirar aroma e sabor específico.

Para isso, o baiano Laercio Zulu , criador do Zulu Bitters, linha de amargos pioneira no Brasil e agora, lançou seu próprio canal no youtube para ajudar a desvendar os mistérios da nossa “purinha” sem muitas complicação.

Nessa sequência de três vídeos, ele explica como e porque a madeira é um grande aliado no desenvolvimento da cultura da cachaça no mundo inteiro.

Essa é uma seleção de conteúdo da Reed Exhibitions Alcantara Machado sobre o mercado. Para continuar lendo, visite o site Mixology News com a matéria completa.